盛夏是食品安全风险高发季节。为进一步加强食品安全监管，坚决守住食品安全底线，切实保障人民群众身体健康安全，近期，茨沟市场监管所结合食品安全示范城市创建及国卫复审要求，组织开展了夏季食品安全专项整治工作。

一是突出重点，紧盯关键。茨沟所以镇辖区中心区域商户、学校和车站周边、豆腐宴一条街等销售聚集地等为重点区域，将食品销售超市、食品小作坊、农村食杂店、小餐饮列为重点整治单位，分别对熟食制作、卤菜制品、蛋奶制品、肉制品、婴幼儿奶粉、冷冻饮品、速冻食品、食用油、儿童食品及散装直接入口方便食品等重点品种进行检查，确保人流量多、群众消费量大的区域食品安全有保障。

二是严格执法，加强整治。执法人员从证照齐全、食品按要求储销、食品质量安全、餐厨垃圾按规定处理等关键环节入手，重点打击无证制售食品等违法行为，依法严查餐饮行业使用过期食品原材料及未按要求储存食品导致食品腐烂变质等行为，依法严厉打击销售过期变质、“三无”食品等违法行为，对发现的问题隐患，进行逐项监督整改和依法处置，确保问题隐患整改到位和违法行为查处到位。

三是宣教结合，营造氛围。茨沟市场监管所在执法过程中，加强宣传教育，对食品安全相关法律知识及常识进行现场宣传讲解，同时，对创建国家食品安全示范城市及国卫复审相关内容进行宣传，不断增强群众的食品安全意识，提高群众对创建工作的知晓率和参与度，营造食品安全人人守护的良好氛围。

此次夏季食品安全专项检查，茨沟所共检查食品经营户30余家，下达整改通知书5份。下一步，茨沟所将继续紧盯食品安全监督管理不放松，全力保障群众“舌尖上的安全”。