汉滨区市场监督管理局关于68批次食品监督抽检情况的通告

汉滨区市场监督管理局

关于68批次食品监督抽检情况的通告

（2020年第2号）

 

近期，汉滨区市场监督管理局组织对辖区内餐饮食品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品9类食品进行食品安全监督抽检，根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品68批次，检测项目见附件，具体通告如下：

总体情况：餐饮食品12批次、蛋制品5批次、淀粉及淀粉制品6批次、豆制品9批次、糕点4批次、粮食加工品4批次、肉制品16批次、食用农产品10批次、食用油、油脂及其制品2批次符合食品安全国家标准规定。

特此通知

附件1：本次检验项目

附件2：食品安全监督抽检合格产品信息.xlsx

           

汉滨区市场监督管理局       

2020年10月28日

附件1:

本次检验项目

一、餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、国家食品药品监督管理总局2018年第18号、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、整顿办函〔2011〕1号《关于印发〈食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）〉的通知》、食品整治办〔2009〕5号《关于印发〈食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）〉的通知》等标准的要求。

（二）检验项目

餐饮食品的抽检项目包括苯并[a]芘、氯霉素、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、胭脂红、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠(以糖精计)、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、铝的残留量(干样品，以Al计)、三氯蔗糖、铅(以Pb计)、柠檬黄、氯霉素、酸性橙Ⅱ、胭脂红、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)。

二、蛋制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB/T 9694-2014《皮蛋》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准的要求。

（二）检验项目

蛋制品的抽检项目包括铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、镉(以Cd计)。

三、淀粉及淀粉制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、国家卫生计生委关于批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015年 第1号）、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准的要求。

（二）检验项目

淀粉及淀粉制品的抽检项目包括二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品，以Al计)、铅(以Pb计)、柠檬黄、日落黄。

四、豆制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准的要求。

（二）检验项目

豆制品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、铝的残留量(干样品，以Al计)、三氯蔗糖、铅(以Pb计)、柠檬黄。

五、糕点

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、《关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告》（2020年第4号）等标准的要求。

（二）检验项目

糕点抽检项目包括山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、安赛蜜、铝的残留量(干样品，以Al计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、酸价(以脂肪计)（KOH）、过氧化值(以脂肪计)。

六、粮食加工品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准的要求。

（二）检验项目

粮食加工品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量（干样品，以Al计）、铝的残留量(干样品，以Al计)。

七、肉制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、整顿办函〔2011〕1号《关于印发〈食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）〉的通知》等标准的要求。

（二）检验项目

肉制品抽检项目包括氯霉素、酸性橙Ⅱ、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、胭脂红、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、苯并[a]芘、氯霉素。

八、食用农产品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 22556-2008《豆芽卫生标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年第11号）》、GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、农业部公告第 2292 号《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》、整顿办函〔2010〕50号《关于印发〈食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）〉的通知》等标准的要求。

（二）检验项目

食用农产品抽检项目包括吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑、对硫磷、丙溴磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果、三唑磷、多菌灵、毒死蜱、氟虫腈、啶虫脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲基异柳磷、敌敌畏、阿维菌素、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、腐霉利、克伦特罗、莱克多巴胺、地塞米松、氯霉素、沙丁胺醇、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、亚硫酸盐（以SO₂计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、4-氯苯氧乙酸钠 （以 4-氯苯氧乙酸计）、赤霉素、甲拌磷、乙酰甲胺磷。

九、食用油、油脂及其制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB/T 1536-2004《菜籽油》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB/T 8875-2008《粮油术语  碾米工业》、GB/T 8233-2018《芝麻油》等标准的要求。

（二）检验项目

食用油、油脂及其制品抽检项目包括酸价(以KOH计)、过氧化值、总砷(以As计)、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、乙基麦芽酚、极性组分。