汉滨区开展夏季食品安全整治

夏季是食品安全事件的高发期，为有效防控系统性、区域性食品安全风险，遏制食品安全事件发生，切实保障人民群众饮食安全，汉滨区从6月起至9月底，在全区开展夏季食品安全专项整治。

本次整治以食品生产加工企业、批发经销商单位、商场超市、农贸市场、学校、养老机构、建筑工地食堂、旅游景点、网络订餐配送、农村集体聚餐、流动供餐、夜间消费区域、农家乐和城乡结合部等行业为重点，紧扣食品生产、流通、服务三个环节，持续加大监督检查和抽检监测力度。

执法人员按照食品安全“四个最严”要求，对熟肉制品、冷冻饮品、速冻食品、饮料、散装食品、水产制品等夏季重点监测食品，进行全面检查，查看食品经营者证照是否齐全、合法有效，索证索票制度是否建立并落实，食品生产日期、生产厂家标志是否清晰，产品是否在保质期内，是否按规定条件进行储存；餐饮行业原料进货验收、索证索票、加工操作、餐饮具洗消、环境卫生、凉菜加工是否规范达标；网络订餐配送是否在包装外标注加工时间和建议食用时间。

在整治过程中，执法监管人员进一步完善食品安全“二维码”监管信息，推动“互联网+智慧监管”覆盖率，督促食品经营者严格落实食品安全主体责任，严厉打击销售过期、变质、“三无”、假冒伪劣食品的违法行为，对发现和接到投诉举报、媒体舆情反映的食品安全案件线索进行排查和查处，落实违法行为“处罚到人”，情节严重的移送公安部门处理，始终保持严厉打击食品生产经营违法行为的高压态势，切实维护群众舌尖上的安全。