为进一步提高辖区内特殊食品从业人员技能水平，规范特殊食品市场经营秩序，10月26日，江北市场监管所开展特殊食品抽考培训工作，将分四期组织辖区89余户特殊食品单位进行食品安全培训和考试。

会上分管食品安全领导通过视频，学习《食品安全法》、指导相关经营单位使用“特食抽考”小程序进行特殊食品安全知识学习，将特殊食品的概念、分类、日常经营中应注意的事项进行详细的介绍。

会议要求：今年特殊食品抽考工作列入国、省食品安全考核内容，特殊食品经营者（单位）必须参加抽考，抽考率必须达到100%，各经营单位务必高度重视，将此次考核与创建食品安全示范市工作有机结合，对于抽考不合格的人员，片区监管执法人员通过约谈培训的方式，分析此次抽考不合格原因，有针对性地补齐相关从业人员特殊食品安全知识上的短板，并及时组织补考，以确保每位特殊食品经营者都能掌握好特殊食品安全知识，提高特殊食品行业整体专业水平。

为进一步巩固特殊食品抽考成果，江北市场监管所将以“特殊食品抽考”为契机开展特殊食品企业专项检查工作，重点查看特殊食品销售者经营资质是否齐全、是否落实食品安全“两个责任”、是否设立专区专柜销售、是否与普通食品药品混放、是否设置特殊食品提示牌等内容，切实筑牢特殊食品安全防线。

特殊食品抽考培训工作有效地提升了辖区特殊食品安全管理人员的法律意识和专业水平，江北市场监督管理所将进一步用好“特食抽考”小程序，营造合法、规范、专业的特殊食品市场氛围。