9月21日是陕西省政协确定的“委员活动日”，由政协安康市教文卫体委员会、政协汉滨区社会与法制工作委员会主办，政协安康市美食产业委员工作室、政协汉滨区禹纪兴委员工作室、禹金洲非遗集市承办的以“喜迎二十大、非遗惠万家”为主题的“安康传统美食传承与发展”微协商座谈交流会在城东新区吾悦广场禹金洲非遗集市举行。市政协教文卫体委员会办公室主任王志主持，市政协副主席唐纹、区政协党组书记、主席蒋平出席并讲话。市、区政协部分领导、省政协各界导报社安康记者站负责人应邀出席，市、区部分政协委员和汉滨区文化馆非遗部负责人及禹金洲非遗集市部分管理人员及档口主管、金洲美食集团公司高管参加活动。

唐纹一行参观了新开业的禹金洲非遗集市，仔细了解安康小吃非遗美食。据了解，禹金洲非遗集市荟萃了安康八县一市三区的特色非遗美食，22个特色档口，80余种特色小吃、120种特色风味，足不出厅，一站式尽享“舌尖上的安康”，品鉴独具特色的饮食民俗文化。

会上，市政协常委、委员工作室第一召集人禹纪兴介绍了市政协美食产业委员工作室和区政协禹纪兴委员工作室开展工作情况；集体学习了《习近平谈治国理政》篇章和省社科院《抢抓预制菜机遇，力促陕菜走出去调研报告》及“委员说陕西这十年”优秀征文，共同听取了非物质文化遗产知识专题讲座。

唐纹指出，委员工作室要发挥好联系群众作用；要紧贴人民群众对美好生活的向往，围绕美食产业持续发力；要发挥汉滨美食龙头带动示范引领作用，邀请专家、非遗传承人指导、培育产业人才，提升制作技术。唐纹强调，安康美食产业要做好美食品牌，要有好食材，好味道，好故事。非遗美食更要在保护中传承、在创新中发展，在“特色”上下功夫。在加快美食产业品牌化、标准化体系建设中，多想办法，多提建议，多做贡献。在系统梳理汉滨美食资源，提升汉滨美食知名度，打造特色美食谱系，挖掘汉滨非遗美食方面，希望汉滨政协多重视，为全市美食发展提供经验。希望全市各地挖掘更多有特色、有内涵的美食，加强保护、重视传承，让这份独特的“人间烟火气”长久延续，让人民生活更加有滋有味。

蒋平对金洲美食集团做大做强安康美食产业，大力弘扬安康饮食文化取得的成绩表示肯定，提出“结合群众餐饮习惯提升服务质量，借助新媒体、餐饮比赛等形式扩大宣传”等建议；蒋平指出，金洲美食作为安康餐饮的领军企业，在满足安康人民对美好生活追求的同时，要深入思考如何进一步提升品牌影响力，引领安康美食走出安康、走出陕西、走向全国。