中秋节、教师节即将来临。为进一步规范中秋食品经营市场秩序，保障群众“舌尖上的安全”，9月8日，汉滨区市场监管局精心安排部署，组织执法人员重点针对学生餐配送企业、月饼生产小作坊、食品生产企业等重点食品经营单位，开展节前食品安全专项检查。

执法人员围绕节日食品市场消费热点及重点环节，先后对汉滨区营养餐配送中心、月饼生产小作坊、优源食品有限公司等食品经营单位进行实地检查。着重检查食品生产企业、月饼加工小作坊的生产环境、卫生条件、设施设备、生产原料以及从业人员的健康状况等是否符合相关法律、法规和标准规范的要求、资质是否齐全，原料来源是否可追溯，食品质量是否合格，是否建立进货查验、索证索票记录等台账，存储条件是否符合要求等。检查中，执法人员详细查看了原料采购、出厂检验等台账资料，对加工环境、贮存保管、操作流程、餐饮具清洗消毒、留样、食品添加剂使用等重点内容进行了全面检查。

下一步，该局将继续针对食品消费热点，切实履行监管职责，加强食品安全源头管控，督促经营单位做好食品安全工作，确保广大消费者欢度佳节。