近期，正值疫情防控关键时期，又迎来了五一小长假，是餐饮消费高峰期，人流大量聚集，容易发生交叉感染的风险。为保障旅客和人民群众身体健康，汉滨区市场监督管理局加强“五一”黄金周食品安全和疫情防控专项检查，保障来到安康的游客吃得放心，玩的开心。

执法人员对全区餐饮经营单位开展了食品安全专项检查。主要检查餐饮单位是否落实“疫情防控”和“五一”黄金周食品安全专题工作会、是否落实食品安全第一责任人责任、建立食品安全管理制度、配备专（兼）职食品安全管理员、食品安全主体责任落实情况等管理制度，以及餐饮单位从业人员是否持有效健康证上岗，是否落实晨检制度，个人卫生是否符合相关要求等。每到一地，执法人员均逐项仔细核查。执法人员同时检查了食品原材料的进货来源、食品加工制作、食品留样、食品添加剂的五专管理、环境卫生等问题，督促餐饮单位落实全过程食品安全风险防控制度。

此次检查中，执法人员要求餐饮管理人员要在材料采购、仓储存放、烹调加工、餐具清洗消毒、人员健康五个方面加强责任意识，提升食品安全管理能力，切实保障五一期间食品安全，进一步增强餐饮服务提供者的食品安全意识，强化落实第一责任人责任，规范餐饮服务经营行为，消除食品安全隐患，严防食品安全事故发生，提高餐饮单位食品安全整体水平，确保节日期间游客和市民吃的安全放心。