汉滨区市场监督管理局 关于71批次食品监督抽检情况的通告

（2020年第3号）

近期，汉滨区市场监督管理局组织对辖区内餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、酒类、食用农产品、食用油、油脂及其制品7类食品进行食品安全监督抽检，根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品71批次，检测项目见附件，具体通告如下：

总体情况：餐饮食品14批次、淀粉及淀粉制品4批次、豆制品5批次、糕点19批次、酒类5批次、食用农产品23批次、食用油、油脂及其制品1批次，共合格71批次符合食品安全国家标准规定。

特此通知

附件1：本次检验项目

附件2：食品监督抽检合格产品信息

           

汉滨区市场监督管理局       

2020年11月15日

附件1:

本次检验项目

一、餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据是国家食品药品监督管理总局2018年第18号,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,整顿办函〔2011〕1号《关于印发〈食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）〉的通知》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准的要求。

（二）检验项目

餐饮食品抽检项目包括氯霉素,酸性橙Ⅱ,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,糖精钠（以糖精计）,胭脂红,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，苯并[a]芘,胭脂红,铝的残留量（干样品，以Al计）。

二、淀粉及淀粉制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,国家卫生计生委关于批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015年 第1号）等标准的要求。

（二）检验项目

淀粉及淀粉制品抽检项目包括二氧化硫残留量,铝的残留量(干样品，以Al计),铅(以Pb计),柠檬黄,日落黄。

三、豆制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准的要求。

（二）检验项目

豆制品抽检项目包括"苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）,铝的残留量(干样品，以Al计),三氯蔗糖,铅(以Pb计),柠檬黄"。

四、糕点

（一）抽检依据

抽检依据是GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,《关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告》（2020年第4号），GB/T 19855-2015《月饼》,GB 29921-2013《食品安全国家标准  食品中致病菌限量》,等标准的要求。

（二）检验项目

糕点抽检项目包括山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),糖精钠(以糖精计),脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,安赛蜜,铝的残留量(干样品，以Al计),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,酸价(以脂肪计)（KOH）,过氧化值(以脂肪计)。

五、酒类

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准的要求。

（二）检验项目

酒类的抽检项目包括甲醇,氰化物(以HCN计),铅(以Pb计),三氯蔗糖,糖精钠（以糖精计）,甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）,二氧化硫残留量

六、食用农产品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》"农业部公告第 2292 号《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》,GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》"，农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》,"，GB 22556-2008《豆芽卫生标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年第11号）》等标准的要求。

（二）检验项目

食用农产品的抽检项目包括氧乐果,毒死蜱,三唑磷,丙溴磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,克百威，氟虫腈,灭蝇胺,水胺硫磷,甲拌磷，恩诺沙星,氯霉素,镉(以Cd计),氧氟沙星，呋喃它酮代谢物,呋喃西林代谢物,呋喃唑酮代谢物,孔雀石绿,氯霉素,地西泮,亚硫酸盐（以SO₂计）,6-苄基腺嘌呤（6-BA）,4-氯苯氧乙酸钠 （以 4-氯苯氧乙酸计）,铅(以Pb计),赤霉素,乙酰甲胺磷,灭多威,甲基异柳磷,敌敌畏,阿维菌素,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,腐霉利,多菌灵。

七、食用油、油脂及其制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准的要求。

（二）检验项目

食用油、油脂及其制品的抽检项目包括酸价(KOH),过氧化值,总砷(以As计),铅(以Pb计),苯并[a]芘,乙基麦芽酚。