6月的西沟百花齐放，美丽的格桑花姹紫嫣红。为帮助汉滨区茨沟镇西沟村贫困户早日脱贫奔小康，6月12日至14日，安建集团党委邀请安康城区酒店的2位厨师长，为茨沟镇西沟村的村民送来为期三天的餐饮培训，现场教学授课，手把手教授厨艺，让贫困群众学一技之长，拔掉穷根，走上致富之路。

    本次培训为期三天，吸引了西沟村及附近村社区群众的广泛参与。培训现场，老师们从食材的挑选、刀法的运用到油温火候的把控、配料佐料的搭配，耐心的为大家讲解示范、答疑解惑；参训群众专心致志、认真学习。为真正提高培训实效，本次培训还设置了实践操作环节。在实践操作中，学员们理论结合实际，不懂之外随时提问，实操能力得到了充分的锻炼。

    参训群众纷纷表示，感谢党和国家的扶贫好政策，以前只想过搞种植和养殖来脱贫，从没想过还可以学习厨师技能，通过这次培训，以后我们可以借助村里的特色民宿旅游，在村里面搞农家乐，也可以到农家乐帮厨挣工钱，脱贫越来越有信心了。

    据了解，自2016年以来，安建集团根据“万企帮万村”工作要求，围绕西沟村脱贫工作，与西沟村签订了《结对帮扶认领书》，对包联的贫困户按照每户3-5万元的标准，投入人力、物力、财力对贫困户人居环境进行改造，并支持产业扶贫发展，与贫困户签订农产品购销协议，促进贫困户的扶贫农产品销售，截至目前，已帮助20余户贫困户稳定脱贫。