盛夏七月，汉滨区瀛湖镇西坡村黄花菜产业扶贫示范园，漫山遍野的黄花菜青翠欲滴，长势喜人，桔黄色的小花热烈地开放着。

7月21日，常年在园区务工的李永龙来到地里采摘黄花菜，手法极为熟练，不一会儿就摘了满满一筐。李永龙是附近火星村的村民，1年2万元的工资，让这个一家五口的农民家庭对往后的日子充满了期待。

“这些黄花菜可是宝啊，今年肯定能脱贫！”西坡村10组村民罗发星说，“自己流转了3.7亩土地，每年土地流转收入有740元，加上在园区务工每月2500元，年收入超过3万元。”

“之前做建材，2016年外出考察项目的时候，发现黄花菜的含金量很高，适宜在老家种植。”当年7月，罗长森回到老家瀛湖镇西坡村，成立乡情种植农民专业合作社。

罗长森流转了1500亩土地，以黄花菜为主导产业，种植了600亩，其它土地陆续种植了油葵、拐枣等品种。

头一年没什么经验，采摘、加工、销售等一系列问题摆在罗长森面前：黄花菜7至8月盛夏采摘，天气太热，劳力不好找。罗长森说，脱水也是个难题，黄花菜全靠阳光暴晒，一旦遇上雨天，辛苦采摘的黄花就会霉烂。

2017年，黄花菜开始采摘，加工干菜1800斤，卖了5万多元。由于是传统小作坊加工和品种的原因，产量没有达到罗长森的预期。

“如何摆脱靠天吃饭的困境？只有进行土壤改良，引进优势品种，改进加工方式。”罗长森介绍，去年起，在汉滨区农业局的指导下，合作社引进了湖南“猛子花”和“大乌嘴”品种，该品种抗病性强，采摘期长达75天；采摘的鲜菜，合作社统一烘干、消毒、包装；技术保障方面，区农广校专门组织技术培训；销路方面，与湖南荣创黄花菜食品有限公司签订了长期销售订单。

“产业要做大做强，首先还得保证有盈利。”罗长森说，经过两年时间的摸索，现在每亩黄花菜可采摘鲜菜3000斤左右，制成干菜400余斤，按当前市场价30元/斤算，每亩可收入1.2万元，到明年盛产期，亩产量还要高。

社员收入方面，罗长森也算了一笔账：“采摘期约70天左右，采摘1斤黄花菜1.4元，1天可以采摘80—100斤，1天1百多元，加上平时在园区从事一些锄草、施肥、管护等工作，一年下来能挣上1万多元。”

眼下正是黄花菜盛开并大量采摘的季节。走进乡情生产基地，一套现代化专业烘干设备已投入运行。“区农业局扶持了40万元，合作社自筹100万元，新建了800㎡的厂房，购置了这套杀青烘干一体机。”罗长森说，机器烘干处理，可以保障黄花菜品质，色泽好、营养足，最近加工的14吨干菜已全部销往湖南。

目前，合作社已带动周边300户村民参与黄花菜种植，与51户196名贫困群众签订了帮扶协议，每名贫困群众年均增收4000元以上。

 “要想孩子长得快，就吃瀛湖黄花菜。”合作社理事长罗长森说，我们已经注册了“康麦丰”商标，“三品一标”正在申报认证中，争取3年内在东西二坡发展黄花菜种植3150亩，逐步将瀛湖黄花菜做成响当当的品牌。