为进一步加强学校食堂食品安全工作，不断提高学校食堂管理人员、从业人员食品卫生安全责任意识， 3月16日，关家镇在关家九年制学校举办中小学食堂食品安全培训会，镇市场监管所、各中小学校长、幼儿园负责人、食堂管理人员和操作人员等参加培训。

会上，关家镇市场监管所所长围绕学校食品安全管理作了专题辅导培训。培训会主要从食品安全的概念、《食品安全法》基本知识、食品安全监管体制、学校（幼儿园）食品安全工作重点四个方面进行了系统的辅导培训。并对学校食堂卫生安全的必要性和重要性作强调，对学校食堂食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具消毒、食堂环境卫生和个人卫生等各个方面作了详尽的食品安全方面的要求。

会议还听取了该镇中心校负责人对学校食品安全教育，特别是食品安全监管的情况介绍，会上镇市场监管所与镇属各校签订了食品安全责任书。随后现场观摩了关家九年制学校食堂安全管理。

会议要求：各学校、幼儿园要把好食品采购关、加工关和留样关，加强食堂文化建设；食堂操作人员要做好个人卫生工作，进操作间必须着工作装，戴口罩，规范操作；要充分认识当前食品安全形势，进一步提高安全意识和责任感，坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣；要建立健全食品安全各项管理制度，明确食品安全责任；要进一步规范管理整个加工操作过程，加强各工作环节的监督检查，有效预防和消除经营过程中食品安全事件发生，确保师生用餐安全；要把学校食品安全工作做得更好，让学生满意、让家长满意、让老师满意。

此次培训学习活动，加强了学校安全管理经验交流，提高了大家的食品安全意识，对进一步提升各学校安全管理水平起到了有力的推动作用，从而筑牢了全镇中小学食品安全防护墙。